日生牡蠣について

大ぶりでふっくらとした身

日生の牡蠣は、瀬戸内海の豊かな栄養をたっぷり吸収して育つため、身入りが良く、一粒一粒がしっかりしています。加熱しても縮みにくく、ふっくらとした食感が楽しめるのが特長です。

上品な味わい

口に含むと広がるのは濃厚な旨みとミルキーな甘さ。クセが少なく後味がさっぱりしているため、牡蠣が苦手な方にも食べやすいと評判です。素材そのものの風味をしっかり堪能できます。

瀬戸内海の穏やかな潮流と豊かな自然の恵みをいっぱいに受けて育つ「日生かき」。
日生の海では、漁師や地域の人々がアマモの再生活動に力を注ぎ、清らかな海を守り続けています。
この環境だからこそ、牡蠣はたった一年で大ぶりに育ち、ふっくらとした身と濃厚でクリーミーな味わいを実現します。
自然の恵みと人の努力が生み出す特別な牡蠣。
熱を加えても縮みにくく、焼いても蒸しても揚げても、旨みが際立つのが日生かきの魅力です。
ぜひご家庭で、瀬戸内の海が育んだ美味しさをご堪能ください。